豆富屋無視の嫁レシピ（笑）①
まったく、豆富屋とは関係ないですが、失礼します・・・(^^;;
今日は、私が好きでよく作る、簡単鶏ムネ肉のハム〜をご紹介させてくださーい(^-^)/
柚子こしょうが大好きなんで、このハムを教えてもらってからは、
私はまわりにつけてますが、なくても大丈夫ですよー！
ぜひ簡単なんで作ってみてください！
★ゆず胡椒塩鶏ハムレシピ★
鶏むね 大1枚
砂糖 大1
塩 大2/3
柚子こしょう 大1/2
①むね肉全体に砂糖をよくすり込んで5分くらい置く 。
②表面に水分が浮いてきたら塩をすり込み、ラップでぴったり包んで冷蔵庫で１日寝かせる。
③２をさっと洗って、ロール状にラップでまく。
④ラップで空気が入らないようにぴったりと包んで、両端をねじって結ぶ。
ここで、おこのみ量の柚子胡椒をぬってね！
⑤沸騰したお湯に入れて、再沸騰したら蓋をして弱火で１０分。
火を消してそのまま冷めるまで入れておき、粗熱がとれたら輪切りにする。
安い胸肉が、あっ！という間に、
ピリッ！と柚子胡椒のきいた柔らかいハムの出来上がり～！！
我が家の人気の一品ですよ～(^O^)／
是非、一度お試しください♡
嫁より
