とことん豆腐通

く今年の目標は「進化と変化！！」

これを目標に頑張る次期三代目ですが・・・

前々から、我が家で使用していた豆富に合う醤油。

ついに、仕入れちゃいました！！

豆腐料理専用のかけ醤油「とことん豆腐通」兵庫県たつの市にある矢木醤油さんが作っている醤油です。

醤油と言っても、風味醤油になるんですが中に入っている材料が良いんです！！

本醸造醤油に、かつお・さば・煮干し等の合わせだし、白ワイン、

さらに「本味醂を２０％以上使用」するなど‘旨み’を追求するための素材を贅沢にブレンドしているんですぅ！

これを使っちゃうと他は使えなくなります（笑）

もちのろん！とろ湯葉にも抜群に合います！！

尾崎食品工場と彩菜箕面店、彩菜茶屋にも置かせてもらいますので是非、購入して味わってください。

次期三代目より

 

 

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