昭和２１年創業、７０年以上受け継がれてきた豆富作り。
この７０年間、先々代、先代と試行錯誤をして常においしい豆富作りを追求してきました。

美作市産大豆を100％使用し、海にがりを用いて、より自然で安心な昔ながらの櫂よせの技法で丹精込めて手作りしています。

これまでは、卸業のみでの販売をしてきましたが、これからは小売・電話・FAX・メール注文も承りますので、どうぞよろしくお願い致します。

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尾崎食品では、「豆腐」を「豆富」と書いておりますが間違いではありません。

なぜ「豆富」と書くのか・・・
とうふとは豆を腐らせてる訳では無いのです！
豆の良い所をすべて取り込んで作っているため、「腐」より「富」の方がピッタリと思いませんか？
と言う事で尾崎食品では、「豆腐」を「豆富」と書かせて頂いております。

2022/06/25
ネットショップ開設しました。

これまでお電話やFAX、メールでお受けしておりました尾崎のセット以外にもネットショッピングにてご注文いただけるようになりました。

尾崎食品 公式ネットショップはこちら

私、尾崎竜吾は三代目尾崎食品になるため、大阪から脱サラをして岡山県美作市に戻ってきました。
先代から受け継がれた製法・技法を習得し、先代の伝統の味を受け継ぐと共に、これからの今風の味も取り入れて、ご縁のあった皆様に食べて欲しいおいしいお豆富を作って参ります。。

美作市産白大豆100％使用
もめん

昔ながらの製法で作られた純粋なお豆富の味を、お楽しみください。

美作市産白大豆100％使用
きぬ

昔ながらの製法で作られた純粋なお豆富の味を、お楽しみください。

美作市産白大豆100％使用
サチおぼろ

丸ーい形の甘くてコクのあるお豆富。冷やっこも美味しいですが、お鍋に入れればフワフワのお豆富に。もめんより柔らかくきぬより硬い食感に仕上げております。

美作市産青大豆100％使用
きよみもめん

青大豆独特の枝豆のような風味と甘みとコクをお楽しみください。

美作市産青大豆100％使用
きよみおぼろ

丸ーい形の甘くてコクのあるお豆富。青大豆独特の枝豆のような風味と甘みとコクで、もめんより柔らかくきぬより硬い食感に仕上げております。

美作市産青大豆100％使用
極旨生おぼろ

大変柔らかく濃厚で滑らかな一品に仕上げております。スプーンでお召し上がりください。

美作市産黒大豆100％使用黒豆豆富
きぬ

黒大豆独特の風味と甘みとコクを堪能してください。

美作市産白大豆100％使用
湯葉ふぃ〜ゆ

18層に折り畳まれた湯葉と豆乳のハーモニー。湯葉の存在感が際立ちます。一度は食べる価値ある自慢の一品です。

美作市産(白・黒・青)大豆100％使用
とろ湯葉

濃厚な豆乳の中に湯葉がふんだんに入ってるトロトロ濃厚な湯葉。わさび醤油で召し上がるのがおススメです。