岡山県美作市産大豆を100%使用し海にがりを用いて、より自然で安心な昔ながらの櫂よせの技法で手作りしている尾崎食品の豆富です

岡山県美作市産大豆を100%使用し海にがりを用いて、より自然で安心な昔ながらの櫂よせの技法で手作りしている尾崎食品の豆富です

岡山県美作市産大豆を100%使用した昔ながらの櫂よせ技法で手作りの豆富


昭和21年創業、70年以上受け継がれてきた豆富作り。
この70年間、先々代、先代と試行錯誤をして常においしい豆富作りを追求してきました。

美作市産大豆を100%使用し、海にがりを用いて、より自然で安心な昔ながらの櫂よせの技法で丹精込めて手作りしています。

これまでは、卸業のみでの販売をしてきましたが、これからは小売・電話・FAX・メール注文も承りますので、どうぞよろしくお願い致します。

会社概要


社名
代表者
住所
TEL
FAX
E-mail
業務内容






尾崎食品
尾崎竜吾
〒707-0004 岡山県美作市入田193-4
0868-72-2412
0868-72-1160
ryugoman@yahoo.ne.jp
豆富,油揚げの製造卸業・販売


尾崎の豆腐が買えるお店・食べられるお店







尾崎食品では、「豆腐」を「豆富」と書いておりますが間違いではありません。

なぜ「豆富」と書くのか・・・
とうふとは豆を腐らせてる訳では無いのです!
豆の良い所をすべて取り込んで作っているため、「腐」より「富」の方がピッタリと思いませんか?
と言う事で尾崎食品では、「豆腐」を「豆富」と書かせて頂いております。




尾崎のセット


尾崎のセット ホームページリニューアル記念

ホームページリニューアル記念にセット商品をご用意致しました。

遠方の方にもぜひ「尾崎食品」のお豆富を味わって頂きたいと思います!
下記のお品書きの商品の中からセットにしてクール便にて送らせていただきます。

九州・中国・近畿地方は消費税・送料込¥4.000-(それ以外の他府県の方はお問い合わせください)


電話注文【0868-72-2412】、FAX注文【0868-72-1160
メールでのご注文はこちらのアドレスへ→ ryugoman@yahoo.ne.jp

件名に「尾崎セット注文」と本文に「お名前・ご住所・電話番号・セット数」をご記入の上 送信お願い致します。
後ほど折り返しご連絡させていただきます。

※セット内容等詳細が知りたい方は、電話・メールにてお気軽にお問い合わせください。
ぜひお待ちしております。



FM岡山 取材
FM岡山 取材
みまちゃんネル 取材
みまちゃんネル 取材
店頭販売の様子
店頭販売の様子
店頭販売の様子
店頭販売の様子



三代目:尾崎竜吾

私、尾崎竜吾は三代目尾崎食品になるため、大阪から脱サラをして岡山県美作市に戻ってきました。
先代から受け継がれた製法・技法を習得し、先代の伝統の味を受け継ぐと共に、これからの今風の味も取り入れて、ご縁のあった皆様に食べて欲しいおいしいお豆富を作って参ります。。

豆富屋 尾崎の豆富修行ブログ



お品書き


美作市産白大豆100%使用 もめん

美作市産白大豆100%使用
もめん

昔ながらの製法で作られた純粋なお豆富の味を、お楽しみください。

美作市産白大豆100%使用 きぬ

美作市産白大豆100%使用
きぬ

昔ながらの製法で作られた純粋なお豆富の味を、お楽しみください。

美作市産白大豆100%使用 サチおぼろ

美作市産白大豆100%使用
サチおぼろ

丸ーい形の甘くてコクのあるお豆富。冷やっこも美味しいですが、お鍋に入れればフワフワのお豆富に。もめんより柔らかくきぬより硬い食感に仕上げております。


美作市産青大豆100%使用 きよみもめん

美作市産青大豆100%使用
きよみもめん

青大豆独特の枝豆のような風味と甘みとコクをお楽しみください。

美作市産青大豆100%使用 きよみおぼろ

美作市産青大豆100%使用
きよみおぼろ

丸ーい形の甘くてコクのあるお豆富。青大豆独特の枝豆のような風味と甘みとコクで、もめんより柔らかくきぬより硬い食感に仕上げております。

美作市産青大豆100%使用極旨 生おぼろ

美作市産青大豆100%使用
極旨生おぼろ

大変柔らかく濃厚で滑らかな一品に仕上げております。スプーンでお召し上がりください。


美作市産黒大豆100%使用黒豆豆富 きぬ

美作市産黒大豆100%使用黒豆豆富
きぬ

黒大豆独特の風味と甘みとコクを堪能してください。

美作市産白大豆100%使用 湯葉ふぃ〜ゆ

美作市産白大豆100%使用
湯葉ふぃ〜ゆ

18層に折り畳まれた湯葉と豆乳のハーモニー。湯葉の存在感が際立ちます。一度は食べる価値ある自慢の一品です。

美作市産(白・黒・青)大豆100%使用 とろ湯葉

美作市産(白・黒・青)大豆100%使用
とろ湯葉

濃厚な豆乳の中に湯葉がふんだんに入ってるトロトロ濃厚な湯葉。わさび醤油で召し上がるのがおススメです。


美作市産白大豆100%使用 厚揚げ

美作市産白大豆100%使用
厚揚げ

厚揚げ専用に仕上げたお豆富をカラッと揚げました。オーブンでカラッと焼き直してネギ・生姜をかけて召し上がるも良し煮炊きものに入れるのも良しでお召し上がりください。

特選輸入白大豆100%使用 おざきのあげ

特選輸入白大豆100%使用
おざきのあげ

味自慢?低温と高温の二度揚げによりフワフワ柔らか、昔ながらの味に仕上げております。

特選輸入白大豆100%使用 おざきのいなりあげ

特選輸入白大豆100%使用
おざきのいなりあげ

味自慢?おいなりさん専用に仕上げた小さいお揚げ。低温と高温の二度揚げによりフワフワ柔らか、昔ながらの味に仕上げております。


美作市産白大豆100%使用 生厚揚げ

美作市産白大豆100%使用
生厚揚げ

お家で揚げたての厚揚げが召し上がれるように、おざきの厚揚げの生地をそのまま販売しております。

美作市産(白・黒・青)大豆100%使用 うの花(おから)

美作市産(白・黒・青)大豆100%使用
うの花(おから)

ヘルシーだけど栄養豊富。定番の炒りおからや豆富ハンバーグ等、お好みの調理でお召し上がりください。









尾崎食品の豆富 全国商工会連合会掲載
岡山県美作市産大豆を100%使用し海にがりを用いて、より自然で安心な昔ながらの櫂よせの技法で手作りしている尾崎食品の豆富です